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Crudi prelievitati
Panlab in questi ultimi anni ha investito molto in ricerca, il lancio del progetto "innovazione" e l'inizio della produzione di prodotti crudi prelievitati, ha contribuito a modificare drasticamente la propria mission. I panificati crudi rappresentano la nuova frontiera per lo sviluppo di nuovi processi e metodi operativi di produzione dedicati al food retail , e food & beverage. L'utilizzo di questa nuova linea di prodotti rappresenta un'opportunità unica per i retailers, che anche nel caso di ridotte capacità specialistiche produttive, sono in grado di produrre e offrire giornalmente prodotti da forno panificati freschi, pizze, focacce e specialità, appena sfornati, fortemente personalizzati e ad alto contenuto qualitativo.


Precotti pronto forno
I prodotti da forno precotti surgelati consentono una cottura veloce ed una doratura rapida. Il vantaggio del loro nell'utilizzo, per chi opera nel retail alimentare e nella ristorazione è l'immediata disponibilità di prodotto pronto forno. La veloce cottura permette di produrre in qualunque momento della giornata, panificati di qualità, caldi e fragranti. L'assenza di prodotti chimici negli impasti e lavorazioni artigianali, garantiscono sempre un prodotto altamente digeribile e gustoso.


Semilavorati crudi
Pochi minuti per la preparazione di dolci da forno, con una base di frolla croccante farcita con crema o marmellata, dolci di sfoglia di straordinaria fragranza snack appetitosi, torte salate realizzate con impasti tradizionali che ricordano antichi sapori e odori dimenticati. Una gustosa colazione, un giusto aperitivo, uno spuntino veloce di qualità, un raffinato buffet, lo straordinario incontro tra tradizione e innovazione che rende unici prodotti di alta qualità preparati con facilità, in modo semplice e veloce. Il dolce ed il salato da forno da personalizzare e mettere in vetrina.



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